Japonya, içtikten sonra sarımsak kokusu olmadan sarımsak kahve başlattı

Japon bir adam, tamamen sarımsaktan yapılmış, ancak içtikten sonra ağız kokusuna neden olmayan kafeinsiz kahve geliştirdi.

Kyodo News'e göre, kahve, 30 yıl önce Japon adam YokiTomo Shimai'nin Qingsen County'de bir kafede misafir hizmet ederken biftek ve sarımsak yediği zaman bir pişmanlık hatasından esinlenmişti. Daha sonra, yanmış sarımsakları bir kaşıkla sarımsak tozu haline getirdi ve sıcak su içinde yıkamak için yıkadı. Beklenmedik bir şekilde, kahveyi acı bir tada sahip olarak tattığını gördü.

Japon sarımsaklı kahve geliştiricisi YokiTomo Shimotoi. (Fotoğraf: Kyodo)

Emekli olduktan sonra, Xiam2'den Ji Zhi bu içeceği daha fazla incelemeye başladı. Tekrarlanan denemeler ve başarısızlıklardan sonra, beş yıl önce tatmin edici bir formül hazırladı. Bu olağandışı içecek bir elektrikli fırında kavrulmuş sarımsakla yapılır, soğutulur, sarımsak tozuna öğütülür ve demleme için süzülür. Yoki Tomo Shimotoi 2015 yılında bir patent kazandı ve Iwate County'de bir stüdyo açtı.

YokiTomo Shimotoi şöyle dedi: "Bu muhtemelen dünyada ilk kez. Bu kafein içermez, böylece geceleri kahve içmek isteyenler ve hamile kadınlar bunu içebilirler."

YokiTomo Shimotoi, bu kahvenin kavrulmuş sarımsağın lezzetine sahip olduğunu, ancak sarımsak iyice kavrulduğundan, içtikten sonra kötü nefese neden olmayacağını söyledi.

Raporlara göre, kahve Ocak ayında satıldı, ancak sadece Qingsen County'deki iki hediyelik eşya dükkanından satın alınabilir veya telefonla sipariş edilebilir. Bir paket "kahve tozu" 324 yen, yaklaşık 3,90 Singapur doları ve bir fincan kahveye demlendirilebilir.