Kurutulmuş Sarımsak Cipsi

Kurutulmuş sarımsak parçacıkları, harika karakterlere sahip, tutarlı sarımsak çeşitleri gerektirir.

Kurutulmuş sarımsak cipsi işleminde, sarımsak kabuğu elle veya mekanik olarak soyulabilir. Soyulmuş sarımsak dişleri, kurutulamayacak kadar kalın ve şeklini koruyamayacak kadar ince 2-3mm kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Alliin oksidasyonunun kaybını önlemek için dehy. sarımsak pulu tek seferde kesintisiz olarak işlenir. Renk koruması sonrasında sarımsak dilimleri temiz su ile iyice yıkanır ve sarımsak dilimlerinin yüzeyindeki mukus ve şeker, su berrak ve şeffaf hale gelinceye kadar yıkanır. Daha sonra su damlacıklarını boşaltın veya bir santrifüjle döndürerek kurutun. Temizlenmiş sarımsak dilimlerini kurutma eleğinin üzerine eşit şekilde yayın ve kurutmak için hemen kurutma odasına gönderin.

Kurutma odasının sıcaklığı 60 ila 65 derece C arasında kontrol edilir ve yaklaşık 6-7 saat boyunca 65 derece C'yi aşmaz ve su içeriği dehit olduğunda. sarımsak pulları yüzde 4-5 oranında azaltılır ve hızla pişirilir. Kuruduktan sonra zamanında seçilirler. normal şekilli ve saf beyaz renkte olanlar orijinal ürün, geri kalanlar ise kusurlu ürünlerdir. Tüm gelgit dilimleri ayıklanmalı ve seçilen gelgit dilimleri zamanla yeniden ısıtılmalı ve son olarak deneyimli paketleyiciler tarafından paketlenecektir.

Popüler Etiketler: kurutulmuş sarımsak cipsi, Çin kurutulmuş sarımsak cipsi tedarikçileri, üreticileri, kurutulmuş sarımsak giysiler, kurutulmuş kıyılmış sarımsak, gıda sınıfı kurutulmuş sarımsak pulları, Glutensiz kurutulmuş sarımsak, Kurutulmuş sarımsak pullarının tanıtımı, baharat kurutulmuş sarımsak